Mousses/Crèmes

Compote de pommes pêches poires et verveine citronnée

La recette

Compote pêches poires pommes

Vous recherchiez une recette simple et rapide à préparer ? Vous êtes au bon endroit avec aujourd’hui à l’honneur la compote de pommes pêches poires et verveine citronnée. Idéale si vous avez un bébé à nourrir, la compote est déclinable à souhait avec des poires, de fraises, de la banane, des marrons, de la rhubarbe. Véritable allier minceur, la compote est le moyen par excellence de manger des fruits sans y rajouter de sucres inutiles. Pour cette recette, j’ai ajouté de la verveine citronnée car j’en suis juste fan, dans les sorbets, les tisanes ou dans les compotes, je trouve qu’elle apporte une fraicheur très appréciable. Libre à vous de ne pas l’ajouter évidemment si elle ne vous tente pas. Vous aimez les pêches et les poires, je vous propose de découvrir mon cake léger poires pêches et de m’en dire des nouvelles ou ma tarte aux poires mousseline praliné !

Ingrédients (pour remplir un grand pot de compote, type Andros)

– 300g de poires
– 300g de pêches
– 200g de pommes
– 250mL d’eau
– 8 feuilles de verveine citronnée

Etapes de la recette de compote

1- Lavez, épluchez et coupez grossièrement vos fruits ;
2- Placez-les dans une casserole avec l’eau et les feuilles de verveine ;
3- Laissez compoter à feu moyen pendant 20 minutes ;
4- Retirez les feuilles de verveine et mixez le tout ;
5- Versez votre compote dans un récipient en verre et réfrigérez pendant une nuit pour laisser aux arômes le temps de bien se dégager !


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