Crumbles, Desserts

Crumble Pommes Spéculos Erable

La recette

Crumble Pommes Spéculos Erable 3

Cette recette de crumble pommes spéculos érable est facile à préparer, plaît au plus grand nombre. Présentée dans une petite cassolette, vous verrez, vous ferez sensation. Pour compléter votre dessert, n’hésitez pas à l’accompagner de glace vanille ou de sorbet à la poire vanillée. Si vous aimez les crumbles salés, je vous propose de tester également ma recette de crumble saumon fondue de poireaux, de crumble poisson curry et légumes ou encore celle de crumble petits pois carottes

Ingrédients (4 cassolettes)

– 300g de pommes
– 8 spéculos
– 80g de farine
– 40g de beurre (température ambiante)
– 4cs d’érable
– 1/2 citron

 Etapes

1- Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux (recouvrez les pommes avec le jus d’un demi citron, histoire qu’elles ne noircissent pas ;
2- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante)
3- Préparez la pâte à crumble en écrasant à la main les spéculos et en les mélangeant à la farine ;
4- Ajoutez le beurre mou et du bout des doigts mélangez tout ça pour obtenir une pâte bien sableuse ;
5- Répartissez vos morceaux de pommes dans des cassolettes, ajoutez dans chacune d’elles 1 bonne cs de sirop d’érable ;
6- Répartir la pâte à crumble sur les pommes ;
7- Enfournez pendant 25 min à four chaud, au besoin vous pouvez mettre votre four en mode grill pendant les 5 dernières minutes de la cuisson 😉


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