Amuse-bouches, Apéritifs

Bouchées apéritives féta, miel

La recette

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Qui dit été, dit apéro ! Alors rien de tel que des petites bouchées aux saveurs du sud. Pour ce soir, je prépare des mignardises à la féta et au miel. Très vite fait, préparez-les à la dernière minute pour garantir un maximum de moelleux.

Ingrédients : (pour environ 40 bouchées)

– 100g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 60mL d’huile neutre
– 80g de féta
– 3 CS de miel
– 1 pincée de sel
– Quelques brins de ciboulette
– 1 moule à pop cake ou mini muffins

Etapes :

1- Préchauffez votre four à 180°C ;
2- Dans un saladier, fouettez énergiquement les oeufs avec le lait ;
3- Tamisez la farine avec la levure et ajoutez le tout à la 1ère préparation en mélangeant bien ;
4- Ajoutez petit à petit l’huile (pépin de raisin ou tournesol) tout en mélangeant activement ;
5- Ciselez la ciboulette et ajoutez au mélange ;
6- Coupez en petits dés votre féta ;
7- Versez un peu de pâte dans les alvéoles de votre moule à pop cake ou mini muffins ;
8- Ajoutez un dé de féta dans chaque bouchée ;
9- Enfournez pendant 10min à 180°C et servez tiède !

 


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